みなさん、こんにちは。
広報委員の辻です。

5週連続で「夏」と「熊本の食」をテーマに
私たちが大好きな熊本の美味しいものをリレー形式でご紹介していきます。

第２週目の今回は「夏と熊本のお肉」です。



熊本のお肉と言えば、「馬刺し」「阿蘇の赤牛」と言ったところが広く認知されているかと思います。

全国的には馬肉を食する習慣はあまりないため、驚かれる方も中にはいらっしゃると思いますが、
熊本県内の食品スーパーでは一般的に販売されているポピュラーな食材です。

ただ、いわゆる「おかず」というよりも
「ちょっと贅沢なおつまみ」の位置づけですね。


また阿蘇の赤牛についても国産牛ということで、味や栄養面で高く評価されている存在です。
こちらも一般家庭の食卓ではなかなかお目にかかれない逸品ではないでしょうか？


ただ、両者ともに言えることとしては、全く手が出ない高嶺の花ではないということ！

夏バテしがちなこの時期のスタミナUPに
ご自宅で楽しめる食材でもある馬刺しと赤牛。

今度の週末、暑気払いということでビールを片手に、
宅飲みやご家族とのバーベキューのメインとして、楽しまれてはいかがでしょうか？