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アイキャッチの目のつけどころ~社員版~
九州、熊本にある印刷会社のスタッフによるブログです。ビジネス、プライベートの両面から切り開いていきます。どうぞお気軽にお立ち寄りください。
魚よりも、私の身が引き締まる!(汗)
いつも、アイキャッチスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
広報委員の永田です。

3月も中旬を過ぎて、日中は温かい日が続いていますね。
先日の休日、魚をとても愛しておられるお店に行きました。魚売場と海鮮食堂が併設されています。

IMG_0709.jpg

日替わり海鮮丼ですが、さすがは「魚屋さんの海鮮丼!」。とても新鮮な
天草の魚が惜しみなく丼に入っています。

「魚の旬」をとても重んじておられ、「メジャー」な魚はともかく、
一般的にはスーパーに出回らない「マイナーな魚」でも、その魚が「旬」の時は
メジャーな魚にも負けない美味しさを提案され、売り場に並びます。

いつも学べることとして、たとえマイナーな魚であっても、「魚の旬」という魅力を引き出し
買う側へ「おすすめ品」として提案される内容が、いつもいつも継続して本物であれば、
まったく知らない魚であっても、安心して提案を受け入れることが出来ます。

私たちも、仕事の中で、お客様へ提案という場面が多くあります。
常に美味しい旬の魚を提供されていることで、
私の身が引き締まります。





3月に恋しくなるあの食材
皆さんこんにちは。
広報委員の村山です。

突然ですが、季節ごとに無性に食べたくなる食材ってありませんか?
旬の食材であったり、季節の行事にまつわる食べ物であったり…。

私にとって、3月に食べたくなる食材は二つ!

一つ目は「菜の花」!
先日さっそく近所のスーパーで菜の花を見つけたのでおひたしにしていただきました!
菜の花のほろ苦さと、だし醤油の甘じょっぱさで白ご飯がすすむお味に。
一人暮らしなので、作り置きおかずとして、1週間ずっと食卓やお弁当を彩ってくれました。

この「菜の花」、
調べてみると、季節を感じられる食材というだけでなく、
花を咲かせようと養分をぎゅっと蓄えた蕾をいただくので、
ほうれん草に匹敵するほど、ビタミンやカロチン、鉄分など栄養たっぷりの食材みたいです。
また、苦み成分が臓器を活性化させて免疫力を高めてくれるそう…!


二つ目は「一文字ぐるぐる」!
熊本の郷土料理であまり親しみのない方もいらっしゃると思いますが…
茹でた一文字(全国的にはわけぎ)をぐるぐるっと巻いたもの。
酢味噌をかけていただくのですが、わけぎの独特の食感と甘さが酢味噌と相まって
食卓にあるとつい手を伸ばしてしまう味わいです。(画像がなくてすいません…)

どちらも鮮やかで生き生きとした緑色が、食卓に春を連れてきてくれますね。
今週末はドライブがてら、道の駅に春の食材を探しに行こうと考えています。

3寒4温というように、
今年はまさに気候の変動が激しいと日々感じておりますが、
季節の変わり目の体調管理に旬の食材を取り入れてみませんか?

菜の花おひたし

ひな祭りで春の訪れを祝う
みなさまこんにちは。広報委員の辻です。

今週末3月3日は桃の節句「ひな祭り」の日です。
つい最近まで例年に無い寒波が押し寄せ、寒い寒いと思っていたところですが、ひな祭りと聞き、心なしか春の訪れを実感するのはきっと私だけでは無いと思います。

ひな祭りは中国から伝わった五節句のうちのひとつで日本でも桃が災いを遠ざける力があると信じられ、3月3日に桃の花を飾る習慣が残っています。また、旧暦の3月3日は桃の花が咲く季節であったことから、上巳の節句は桃の節句と呼ばれるようになったそうです。
最近では何段もの豪華なひな人形を飾りお祝いをする家庭は少ないようですが、女の子の幸せを願うお祝いとしての気持ちは受け継がれているようですね。
私個人としてひな祭りを楽しむ機会はあまり無いのですが、身近なところでは、「ちらし寿司」などを楽しもうと考えています。
普段は改まってちらし寿司を食べることは少ないのですが、手軽で豪華な海鮮ちらし寿司などで春の訪れを実感したいところです。
みなさまも今年の寒波をひとまず乗り切ったささやかなお祝いとして、ひな祭りを身近に楽しまれてはいかがでしょうか。

チラシズシ

「あか牛丼」を食べてきました!!

こんにちは!広報委員の松見です!
皆様いかかがお過ごしでしょうか?


私は先週の日曜日、とても天気が良かったので
阿蘇までツーリングに行ってきました。
その際にあか牛丼を初めて食べたのですが、
お肉が柔らかく、その割にあっさりしており
おかわりしたくなるほど絶品でした。


熊本・阿蘇地方のご当地グルメ「あか牛丼」を食べてきました!

こちらは「やま康」というお店の「気まぐれあか牛丼」です。
ツーリングや遠方からいらっしゃる人で
日中、多いのですが、タイミングがよく
並ぶことなく入ることができたのでよかったです。

他にもあか牛を贅沢に使用したお店はいくつかあり、
味付けも様々みたいなので、またあか牛丼を食べに
阿蘇まで行ってみたいと思います。

あわせて、
熊本のグルメを発信できるように、アンテナを張って
いろいろな場所に足を運んでみようと思います。
是非、一度食べに行ってみてはいかがでしょうか?








2月3日は『節分』
みなさんこんにちは。広報委員会の福本です。

今週末は『節分』ですね。
最近スーパーに立ち寄ると 鬼は外~  福は内~ と流れてきますよね。
以前に比べ、恵方巻きも種類が豊富になってきましたし
ロールケーキなどのスイーツ関係が増えて選ぶのが楽しくなってきました。
恵方巻きと一緒に食べるのは、体も温まる『豚汁』『けんちん汁』『みそ汁』などいかがですか?
節分に豆腐やこんにゃくを食べると縁起がいいとも言われているみたいです。

みなさんはどんな恵方巻きを食べますか?
今年の恵方は『南南東』です。
皆様も無言でお願い事をしながら、巻き寿司を丸かぶりして
福を呼び込みましょう。

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